多做题，通过考试没问题！
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
原料高粱贮存，要求入库水份要低于（）
A、15%
B、14%
C、13%
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发
·
酒精含量为（）％（V/V）以下的白酒，称
·
在白酒酿造过程中，参与发酵的酵母菌主要有
·
简述用不同的方式加工制备的着色焦香麦芽，
·
大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为
·
我国目前处理低度白酒时，作为吸附剂的材料
·
大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，
·
蒸料的作用是什么？如何操作？
·
桂林三花酒蒸饭质量要求：不烂、不结块、不
·
酒中的苦味，有人认为形成的物质主要是过量
热门试题
·
清香型大曲曲室要求：既要保温、保湿、也要
·
人的舌尖部对苦味最敏感。
·
百分浓度有以下几种表示（）、（）、（）。
·
以下属于陶坛存酒优点的有（）
·
浓香型的代表酒是（）和（）。
·
中国白酒与（）、（）、（）、（）、（）、
·
为了用化验指导生产，逐步走向科学酿酒，化
·
中温曲的制曲顶温应控制为（）℃。
·
粮糟出甑后，打量水主要注意（）
·
烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“（）、（
