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酿酒师
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蒸料的作用是什么？如何操作？
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粮糟出甑后，打量水主要注意（）
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高粱作为制酒原料有哪些特点？
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为什么要缓火蒸馏？
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“公斤”和“斤”是法定计量单位。（）
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老五甑操作法，原料粉碎较粗，辅料糠壳用量
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提高食用酒精感官质量常用的四种方法有：（
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大渣发酵时发酵温度应符合什么要求？
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所有酒类均是存放越久越香醇。（）
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用密度为1.19g/ml，质量百分浓度为
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用铝罐贮酒，随着贮酒时间的延长，酒中的有
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在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒
