根据（）的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹调或直接食用的工艺过程称菜肴组配。

• A、宴席档次和菜肴质量
• B、宴席成本和菜品质量
• C、使用对象和宴席档次
• D、宴席档次和烹调方法