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厨师考试

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长方片具有长方形结构，規格有大、中、小三等。小号规格约（），常用于热菜配料。

A、5cm×2cm×0.2cm
B、5cm×1.5cm×0.2cm
C、3.5cm×1.5cm×0.2cm
D、4cm×1.5cm×0.3cm

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