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厨师考试

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关于用酵母发酵的不正确说法是（）。

  • A、酵母不含维生素
  • B、加入酵母能增加食物中维生素B的含量
  • C、还可以破坏面粉中所含的植酸盐
  • D、加碱中和则会使维生素损失
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