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厨师考试
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食品行业技能鉴定考试
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厨师考试
职业道德具有范围上的()的特征。
A、有限性
B、无限性
C、超前性
D、时效性
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制作()需用硬酥的烹调方法。
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调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调
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用感官检验,鲜乳具有一些明显的特征,但是
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芥末是用()的种子干燥后研磨成的粉末状调
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涨发燕窝选用的器皿是()
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中程调味
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职业道德建设关系到()和人际关系的和谐。
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传统的面肥发酵后面团必须()。