调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）（）；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。

• A、液体浸泡法
• B、盐包裹法
• C、煮制调味法
• D、包裹调味法