多做题，通过考试没问题！
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
食物中毒的主要症状（）。
A、急性传染
B、发病与进食的食物有密切关系
C、有呕吐无发热
D、神志不清
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
塌菜特点之一是塌尽汤汁（）。
·
富含糖的食品价格一般比较经济，食后不会引
·
灯笼辣椒果实呈扁行或圆筒形，果实大，果实
·
母亲节应该送的花是玫瑰花，寓意祝福母亲健
·
烹制滑炒里脊丝使用的芡汁是（）。
·
软兜鳝鱼的选料标准是（）。
·
白烧是因汤汁色泽（）、浓稠而得名。
·
下列适宜干烧鱼码味用的一组调味料是（）。
·
无刺参有（），大乌参、乌元参、白石参等。
·
下列原料中，属于植物性干料制品的是（）。
热门试题
·
碳水化合物是构成机体和参与细胞代谢活动的
·
（）是热制冷吃菜肴制法上的特色之一。
·
蛋白质分子组成中（）是人体的唯一来源。
·
在食品成分表中（）“表示未测定”，即这种
·
中西餐菜肴所用调味品范围基本是相同的。
·
制作茄汁鱼片禁用的调味料是（）。
·
不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。
·
烹饪原料种类繁多，品质各异，即使是同一品
·
《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。
·
松鼠鳜鱼剞的鳞毛花刀。
