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厨师考试
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富含糖的食品价格一般比较经济,食后不会引起油腻感。
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西兰花又称(),原产意大利。
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营养是指人体()和利用食物中的营养物质,
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荞麦其貌不扬,但是营养丰富,其蛋白质含量
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调制陈皮味时加入()主要起调节苦味的作用
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调味与勾芡同时进行的勾芡方式称为碗芡。
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麻辣味是()的代表味型之一。
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厨房卫生管理包括()管理
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制作蒜泥味最好的蒜是()。
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实物盘点是不设原料账的厨房在月末进行原料
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在古代是“一鸟之下,万鸟之上”,仅次于凤