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厨师考试

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餐饮管理的关键在于()。

  • A、向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务
  • B、突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜
  • C、增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理
  • D、向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品
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