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冷藏工考试
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地磅主要用于车载货物的称量。
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经过相应技术训练的操作工人,要进行技术知
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温度计在长期使用后,因振动、温度、湿度、
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冷库冷热尽量合理分区,以减少建筑物冻融循
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屠宰后的牛肉在短时间内快速冷却,肌肉会显
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法定计量单位中常用的温度单位为()。
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机械除霉就是打扫和铲除()。
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制冷量1千瓦等于()千卡/时。
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热敏电阻温度计的传感器小,反应迅速,灵敏
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包装箱的外部应标明生产单位、产品名称、净
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电子秤使用时要放置(),振动对其准确度有
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食品储存的目的就是维持食品的营养价值,(
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肉类两阶段快速冷却时,第一阶段冷却后,腿
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()时,冻结速度等于1~5cm/h。
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食品与周围介质进行热交换时,食品的面积越
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冷藏库依据()大小可分为大、中、小型冷库
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使用台秤时,首先调整零位,然后用()砝码
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在冻鱼块外镀冰衣可使鱼和空气隔绝,脂肪的
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冷库的库容除与()有关外,还与冷藏间或冰
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软罐头食品有方便储存的优点。