多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。
A、生日宴
B、同学宴
C、鸡尾酒会
D、寿星宴
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
制作热制冷吃的菜肴,严禁使用()的原料。
·
淀粉是人体所需()的重要来源。
·
易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是()。
·
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和()
·
糖类具有供给能量、构成机体组织、抗生酮作
·
鲍鱼又叫盘鲍、紫鲍,古称"鳆鱼",以椭圆
·
一般来说,凉菜的最佳食用温度为()度左右
·
清朝康熙年间被列为贡品,与白虾、梅鲚合称
·
直接入口食品是指无须再加工处理的食品,因
·
鲫鱼又称鲫瓜子,为稻田主要养殖鱼类,四季
热门试题
·
在人体内消化率最低的油脂是()
·
家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用
·
黄酒以色淡、清、有透明感、储藏时间()、
·
烙是以热空气为传热介质的烹调技法。
·
制汤的过程是原料中呈味物质由固相(原料)
·
调味就是指调和滋味和原料调配。
·
以下造型不属于包的造型工艺的是()。
·
“炸”是用油做传热介质,它又分为()
·
膳食制度是指把全天的()定质、定量、定时
·
餐盘装饰制作工艺崇尚()