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厨师考试
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一般来说，凉菜的最佳食用温度为（）度左右。
A、6
B、10
C、15
D、20
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适合油发的干货原料，为动物整体的一部分。
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秦、汉两代经历400多年社会制度的变革、
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下列菜肴中不能使用味精调味的是（）。
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