多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
撇脂价格策略是一种高价()的定价策略。
A、倾销库存品
B、收回产品
C、投放新产品
D、收回投资
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
菜肴吸附着色法是指将原料放在有色的汤汁中
·
高温操作人员按其劳动强度不同,每日热能的
·
立雕装饰分为()装饰与立雕围边装饰。
·
下列适宜蒸发的原料是()。
·
脂肪在热、()、碱、酶的作用下可以发生水
·
厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜
·
较为规范的普通鸡汤,是选用鸡肉与肘子或(
·
不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全,但比
·
由于筵席是为宴饮的聚会而设的,现在常将"
·
母亲节应该送的花是()。
热门试题
·
在()一书中,作者提出了20个烹调操作要
·
以下腌制虾仁的操作,错误的是()。
·
所谓操作礼节,主要是指餐厅服务员在开餐服
·
头足纲的动物是软体动物中最高等的一类,身
·
与世界其他民族相比,中国饮食文化所涉及的
·
松花蛋经过碱性处理之后能够分解出的气体是
·
微波炉具有加热迅速、均匀,效率高,省时、
·
“百花江团”是一道传统名川菜,上菜时需要
·
葱烧海参淋的油是()。
·
经刀工处理的原料加热后卷曲成()块。