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餐饮业现场管理规范(6t实务)
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餐饮业现场管理规范(6t实务)
工作环境清洁，增强（）保险系数。
A、生产安全
B、产品质量
C、操作安全
D、食品安全
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餐具的热力消毐应保持100摄氏度、（）分
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工作环境清洁，减少食品安全保险系数
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