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餐饮业现场管理规范(6t实务)
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餐饮业现场管理规范(6t实务)
通过检查,员工遵守卫生“五四”制度
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货架离地()摆放货品。
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天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。
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餐饮企业装修设计,设备安排要以美观,大方
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“天天改进”就是要研究短效的问题
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每个员工必须把()和“六T”实务规范结合
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整合的目的首先要()对应。
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食品安全的关节点都有明确的()。
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冰箱冷库存物里外标识对应,为了()
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()以制度形式固定下来,操作一一对应,便
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冰箱内的食物标明生产日期和保质期
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天天处理的对象是()
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建立“六T”实务的长效机制,短期坚持,常
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“六T”实务操作必须()参与
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厨房纤尘不染,能()人们养成好习惯
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()以制度形式固定下来,检査时有“法”可
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天天()的目的是为了让员工关注“六T”,
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刀、砧板、盛器分色使用,方便管理
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所有物品“()”就是每个物品的位置上要有
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“六T”实务适合餐饮服务等业的态的企业