多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
白酒蒸馏时装甑要点有哪些？
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
二渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？
·
清蒸混楂的回醅带有连续性，其发酵产物可连
·
白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的
·
豌豆含蛋白质丰富，淀粉含量较低，粘性大，
·
配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。（）
·
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）
·
白酒的勾兑由（）三个部分组成。
·
成品高温曲的主要微生物是（）。
·
由于玉米坯芽内（）含量多，且不能被微生物
·
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应
热门试题
·
混合液中和组分挥发的难易程度，称为（），
·
GB/T10345.3-1989白酒中酒
·
酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。
·
（）是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进
·
糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微
·
一个醇和一个酸结合，脱水而生成酯。（）
·
国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）
·
浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较
·
化验分析方法要统一，标准溶液须严格校正，
·
用酒精计测量时，温度越高，酒精度越高。（
