多做题，通过考试没问题！
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
食品中天然存在的放射性物质含量（），一般不会造成食品的安全性问题。
A、很低
B、很高
C、很多
D、很大
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
滑炝菜一般禁用有色调味料。
·
关于饮食产品定价的基本原则，下列说法正确
·
加工盐有低钠盐、加碘盐、（）及风味型食盐
·
以下对食物热效应的解释哪项是不正确的（）
·
造成作品呆板、没有生气的原因是（）。
·
分档取料
·
刀工三要素的核心是（）；刀法纯熟；刀口均
·
由于蔬果含有大量的（），可被微生物利用，
·
下列不属于官燕特点的是（）
·
烧的种类有哪些？
热门试题
·
宴席冷菜要求色泽和谐、不重复，口味重复的
·
中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量
·
下列为不同质原料组配的菜肴是（）。
·
蛋白酶嫩化剂在调理中的基本作用是（）。
·
回锅肉的烹饪方法是（）。
·
掌握火候就是在菜品烹调过程中合理有效的控
·
干黄花菜水发成水黄花菜的正确步骤是（）。
·
酱适用于（）的原料。
·
梅花鹿筋主要产于长白山，松花江，兴安岭，
·
冻是将富含蛋白质的原料放入水锅中加热，经
