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餐饮业现场管理规范(6t实务)
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餐饮业现场管理规范(6t实务)
天天检査要看到实施的庾量
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（）以制度形式固定下来，操作一一对应，便
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二次更衣间是为了厨师进入厨房前2次更衣
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检査的结果要让（）知道。
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对“六T”实务的（）小组进行考核，制定年
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“六T”工作要摸清情况，制定方案，确定（
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天天处理首先要（）
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做到所有物品“（）”，是实施天天整合的基
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通过检查，员工遵守卫生“五四”制度
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领导重视，搭建班子，（）进行管理。
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标牌选择合适的材料以求（）、耐用
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供应商必须提供（），追査到源头。
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海河鲜鱼缸要配氧化泵，温度计，（）等设备
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“六T”工作追求天夭提高
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（）有瞥示标记和使用说明
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在餐厅照明开关上加点，标注营业灯、工作灯
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餐饮企业的管理分为经营和技术管理两部分
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天天（）的目的是为了让员工关注“六T”，
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检查表格项目要少而（）。
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采取有效防虫害措施，能（）虫害“侵害”。
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天天整合是紧接着天天处理的措施，通俗地说
