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厨师考试

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翻勺时要做到握勺()。一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以握住、握牢、握稳为准。

  • A、姿势正确
  • B、牢靠
  • C、握而不死
  • D、有力
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