多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是()。
A、苏氨酸
B、色氨酸
C、丙氨酸
D、蛋氨酸
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
芦笋又名石刁柏,是一种有较高药用价值的营
·
禽肉脂肪中所含的()较多。
·
食品物理性污染按性质可分为放射性污染和(
·
每个国家,每个名族的风俗习惯都各不相同,
·
勾芡菜肴的调色,应在()进行,以免影响菜
·
面烤法的菜肴具有(),香醇质嫩,形态完整
·
在蒸汽锅中,蒸汽直接接触食物而使其成熟,
·
拍刀砍又被称为()。
·
粤菜料头中煎封料是:()。
·
下列不属于优质鱼肚特点的是()
热门试题
·
糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的
·
三氧化二砷又称为()。
·
造成作品单薄、不实用的原因是()。
·
豆腐塌泥后的沥水处理是为了豆腐泥的成型。
·
母亲节应该送的花是玫瑰花,寓意祝福母亲健
·
结构相似的分子却有截然不同的味道,如同系
·
原料按其性质可分()、()、()人工合成
·
复合性味精的作用是什么?
·
装盘时,菜肴量稍欠,一般采用()的方法。
·
常见的鱼肚品种有()。