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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
正是因为上浆,锁住了虾仁中的水分,使得清炒虾仁的口感十分饱满、富有弹性。
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最新试题
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这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自
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需开汤下锅,汤中用料则为肋条上的排骨和肉
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以淮安独特的手工杠子面,配上长鱼、虾仁、
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袁枚,在其《随园食单》中,以文言随笔的形
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胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
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馅料里通常都会加皮冻,蒸熟后饺子里是满盈
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在加工馅料时,肉馅决不能用刀斩,而是用铁
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唐起形成的淮盐运输主线以扬楚——()为最
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“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的
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宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最
热门试题
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干吃时大多作佐酒小点,而用水泡着吃时,只
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俗话说,“众口难调”,淮扬菜却受到了天南
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我们在品尝美味的淮扬美食的同时,带着美食
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古人云:“美食,色香味俱全也”。更强调依
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千里淮河和千年运河在这里交汇,自古为漕运
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文楼汤包最后上锅大火蒸6分钟,关火,()
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“钦工肉圆”的选料和做法与狮子头却大相径
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淮安史上鼎盛时期,为全国漕运指挥中心、河
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中国古代春节饮食丰富多彩,流传至今最受欢
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震丰园馄饨皮极薄,每斤面可打600多张,