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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
我们在品尝美味的淮扬美食的同时,带着美食背后的历史名人传统古镇,让佳肴与文化共存,分享味蕾与()的融合。
A、文化
B、发展
C、历史
D、起源
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淮安有考古实证的饮食文明,可追溯到旧石器
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北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,
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朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩,软兜
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中华饮食重视人体保健养生,食物,不仅维持
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“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则
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川菜注重调味,鲁菜注重火候,粤菜选材广泛
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平桥豆腐绝在两条:一是用鲫鱼脑和鸡汤调味
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淮扬特色面点始于()之际,小吃的出现盛于
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千百年来,淮扬菜以精细做工,清鲜平和,追
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在“川淮鲁粤”四大传统菜系中,()被公认
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码头的汤羊肉是经过特殊的烹调加工,装上碗
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软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最
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淮饺”的做工极为讲究,制皮尤奇,()克面
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历史上,这里曾商贾云集,十分繁盛。许多人
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隋炀帝开凿大运河后,纵向沟通海河、淮河、
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淮扬菜以最擅长的精妙入微的炒技,使一道菜
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中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核
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初入画卷,映入眼帘的是已有近()年的历史
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已有()多年历史的“钦工肉圆”,关键是在
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淮安北带黄河,南络长江,中贯淮河,地处京