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厨师考试

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包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由于这些品种的成形方法并不相同，因此上馅的多少、部位、方法也就随之不同，如水饺属（）。

  • A、无缝类
  • B、捏边类
  • C、提褶类
  • D、卷边类
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