多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
五香酱牛肉的肉料,夏季腌制()左右,冬季腌制()左右。
A、5天;10天
B、4天;8天
C、3天;6天
D、1天;3天
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
凉菜拼摆的操作关键是()与设计。
·
社会主义道德建设的基本要求是:爱祖国、爱
·
蛤士蟆油是中国林蛙()的干制品。
·
适合于醉腌的原料是()。
·
烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后,到正式
·
白云猪手每次煮完后都要放在清水中冲泡()
·
象拔蚌是世界上存活最久的动物之一,许多个
·
淮扬菜的调味工艺中特别重视咸鲜味和()的
·
毛常肚是用毛鲿鱼的膘加工制成的。Q
·
市场细分是现代市场营销观念的产物,又是市
热门试题
·
下列海产鱼中属于软骨鱼的是()。
·
干煸牛肉丝的成品特点是:色泽棕红,口味咸
·
还不能直接下锅的烹饪原料一般称为鲜活料。
·
冷菜“盐水鸭”的烹调方法是()。
·
下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是
·
由于缺()所引起的疾病主要影响骨骼发育,
·
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符
·
()原料一般不可作为捆扎的线料。
·
常见的海参品种有()。
·
长期摄入有毒金属和非金属会对人体产生()