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厨师考试
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常见的海参品种有()。
A、刺参
B、梅花参
C、兰花参
D、方刺参
E、乌参
F、黄玉参
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蛋煎法的成品多为()形。
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为了更好地呈现味精的鲜味,需加入的调味料
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直刀切在刀运行时刀身不可外倾斜,作用点在
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酿制的馅料可用荤料,也()。
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整鸡去骨时,在鸡颈部两肩相夹处的鸡皮上割
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恩格斯指出:“()是人类发展的前提。”
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醉制的时间要根据季节和菜肴的特点而定一般
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使用设备时如发生故障,要()进行维修。