多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
餐厅服务人员的()是否文雅、规范,不仅反映其人的性格、修养和文化素质,而且也反映一个餐厅的管理水平。
A、举止
B、行为
C、礼貌
D、礼节
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
牛胸口肉肉质坚实,肥瘦相间,最适于()、
·
月终食品成本=领用食品成本(含烹调用料酒
·
主辅料菜肴配菜中原料的()在两种或两种以
·
推切适用于()的原料,如豆腐干、猪肝、里
·
()就是将加工处理的原料放水中,用大火加
·
冷菜装盘是将烹调好的冷菜,进行()整理而
·
鱼唇是鳐类唇部的干制品。
·
关于用酵母发酵的不正确说法是()。
·
实行科学的劳动定额和定员,提高(),可使
·
腌是原料以()擦抹后,置于通风处吹干水分
热门试题
·
广东糖醋汁的用料配比:白糖()克,白醋5
·
干货涨发是指运用各种方法使干货原料重新吸
·
用于面点制馅的猪肉,一般应选用()。
·
烹饪原料的初加工,是将烹饪原料中不符合食
·
延缓氧化酶促褐变的方法是在浸泡去皮马钤薯
·
原料经腌制入味,蘸挂面包粉入锅炸制的一种
·
脆皮糊的形成是酵粉或()在受热后产生大量
·
下列鱼翅中品质最差的是()
·
根据宴会主人的身份、规格不同,宴会有国宴
·
味觉