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食品科学技术

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下列关于淡炼乳感官指标说法不正确的是（）。

  • A、具有明显的高温灭菌乳的滋味和气味
  • B、呈乳白色，颜色均匀，有光泽，无脂肪游离，无凝块
  • C、组织细腻，黏度适中
  • D、冲调后允许有钙盐沉淀
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