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餐饮管理

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厨房地面的设计对厨房的工作环境卫生状况显得尤为重要，厨房的地面既要平整，还要有一定的坡度，其坡度应在（）

  • A、1.5%～2.0%  
  • B、2.5%～3.0% 
  • C、3.5%～4.0% 
  • D、4.5%～5.0%
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