多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
我国人民的生活习惯一般为一日三餐为合理,两餐之间相隔时间()为合适。
A、3—4小时
B、4—5小时
C、5—6小时
D、6—7小时
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
油加热预熟处理是将食物中水分脱去,或使原
·
筵席菜单水平的高低直接影响着人们的生理和
·
刀身前端可以切菜,刀后根可以斩软骨的属于
·
一般白汤的特点是:汤色乳白,味鲜,适宜(
·
加工鸭掌焖煮时应用()
·
萝卜属于()蔬菜。
·
脂肪是由()、()、()三种元素组成,常
·
食盐的主要成分是氯化钠,我国食盐资源丰富
·
菜肴原料上浆时,原料表面有过多水分,会影
·
干货原料放在热水或沸水中,并加盖,让原料
热门试题
·
草鱼的()有毒,不宜滥用,中毒后无特殊疗
·
鲜体
·
以下不属盐在烹饪中的作用的是()。
·
什么决定菜肴的品质与数量?
·
所谓(),多生长于栎、胡桃等阔叶树的腐木
·
中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、
·
下列适宜调制咸鲜味的调味料是()。
·
顶(上)汤要掌握哪些操作要领?
·
汆:
·
在用矾水洗涤虾仁时,其浓度应为()。