多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

北方地区制作滑炒菜的主料一般需要上(),可使菜肴色白滑嫩。

  • A、蛋白浆
  • B、蛋白糊
  • C、干粉糊
  • D、水粉糊
查看答案

微信扫一扫手机做题