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最新试题

· 糯高粱具有（）、（）的特点，适用于（）生
· 白酒中的酸、酯及羰基化合物起着（）作用。
· 老五甑操作法中，一般来说糟醅含水量大，拌
· 浓香型白酒生产最主要的设备是（）
· 老五甑操作法，原料粉碎较粗，辅料糠壳用量
· 原窖分层堆糟法操作中，要求将母糟运至堆糟
· （）是酿酒的主要辅料，是一种优良的填充剂
· 香气物质多为（）和醇溶性。
· 细菌的形态极其简单，基本上只有（）、（）
· 浓硫酸稀释时可在试剂瓶中进行。（）

热门试题

· 最适合白酒老熟的容器是陶坛。
· 续糟发酵操作工艺，（）若干年都可连续循环
· 在浓香型曲酒酿造中，采用混蒸混楂、（）工
· 在有氧条件下，霉菌的作用是（）
· 一般来说，基酒在前（）个月的储存期内总酸
· 蒸馏时流酒温度较高的酒，贮存期可相应（）
· “公斤”和“斤”是法定计量单位。（）
· 醇可氧化为相应的醛或酸，使白酒中酒精含量
· 汾酒上霉是制曲的第一阶段，让曲坯表面生长
· 评酒在任何环境都可以进行。