多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
不全是餐饮消费需要的特点的一组是()
A、无限性、多层次性
B、可诱导性、无限性
C、便利性、好奇性
D、主观性、无限性
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
初步熟处理的炸与干货涨发中油发的炸也不同
·
软炒必须按顺序制茸泥工艺流程是()
·
剖是指用刀将整形原料破开的刀法,适用于鸡
·
驱除蔬菜褐变现象可以用()。
·
用烧的方法制作菜肴,其突出的特点是()。
·
生拌菜的质感特点是()。
·
熘鱼片是用滑熘法制成的菜肴。
·
烹调过油的方法可分为整料走油和形料走油法
·
芥末是用()的种子干燥后研磨成的粉末状调
·
以下不属于猪的脊背部分的是()。
热门试题
·
关于禽蛋的结构说法正确的是()。
·
拍是指用刀将原料拍破或者拍松的一种刀法,
·
饮食美学是指饮食实现活动中美的()、美感
·
焯水的作用有()。
·
下列内容属于食用油脂水解之后生成的物质是
·
下列原料中,不宜组配在一起烹制菜肴的是(
·
牛肉可分为四个等级,()牛肉为最好。
·
淀粉老化最适宜的温度为()度。
·
下列最适宜挂霜菜的糊是()。
·
姜黄是咖喱粉的特征色素,其用量在()以下