多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
打量水
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失
·
发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个
·
将酒度大于40°的酒，称之为高度酒。（）
·
甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
·
所谓混烧老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅
·
我国白酒标准分为四级即（）、（）、（）、
·
酵母生长最适宜温度为（）°
·
己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为
·
人工老熟的方法有哪几种？
·
最新食用酒精的标准号是（）。
热门试题
·
高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲（）。
·
陶瓷酒瓶控制的卫生指标是（）。
·
白酒中的糠杂味是生产中用糠量过大，清蒸辅
·
白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（）
·
检验员手握容量瓶刻度以下部位定容。（）
·
浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深
·
舌的两侧对（）最敏感，舌尖对（）最敏感，
·
白酒中的酸、酯及羰基化合物起着（）作用。
·
打量水
·
瓶装酒标签，必须符合（）《食品标签通用标
