多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

()不是造成油泡菜式泻芡的原因。

  • A、调芡时没有搅匀芡液
  • B、锅内的油太多
  • C、芡汤与芡粉的比例不当
  • D、火太猛,菜过熟
查看答案

微信扫一扫手机做题