多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
液化气钢瓶不能堆放过高,也不能()。
A、立放
B、倒放
C、低温存放
D、扎捆
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
海参是一种名贵的海味,因其功效相似于人参
·
淀粉要完全糊化,应该是在()
·
鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成的。
·
水粉糊主要是用淀粉和水调配而成,其操作程
·
花菜类蔬菜初加工的方法是:去除花蒂、花心
·
营养素具有构成和修补机体组织的生理功能。
·
火候的掌握,对于菜肴的色、香、味、()、
·
大豆以()生产的品质最优。
·
小黄鱼产量最高是在每年的()。
·
厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消
热门试题
·
大白菜是我国特产的蔬菜之一。
·
通观我国烹饪发展史,就是继承和()的过程
·
每克脂肪在体内氧化供给人体的能量是()。
·
油发与盐发的原理基本相同,所不同的是受潮
·
五年结婚周年纪念名称是木婚.
·
肉类蛋白质营养价值高,主要是含有人体需要
·
“水煮牛肉”出自的菜系是()。
·
腊肉的初加工方法是:冷水浸泡、()洗涤、
·
什么是水炒?举例说明菜肴特点。
·
()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶