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怎样选择、配制营养菜肴？
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饮食心理学的主要研究对象是人，是人们在饮
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花色热菜又称造型热菜，以食用性为第一要素
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点心的分量和数量包括两方面：一是每份点心
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一般情况下，干货制品的水分含量在（）
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下列适宜制作加工性干制品原料的是（）。
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健康的成人每日摄入的食盐数量应控制在（）
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发制鱼皮的器具一般选用（）
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碳水化合物由（）、（）、（）三种元素构成
