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厨师考试
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构成蛋白质的基本元素()、()、()、()、()、()。
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购得芹菜5kg(单价为1元/kg),经过
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道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统(
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糟制菜肴的糟料有()。
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食材的选择要注重哪些方面?
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以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴,常采用
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用蛋黄糊制作的炸制菜肴的特点是(),外酥
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在设计厨房时应充分考虑环境()的因素。
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燕窝可激活人体细胞,加速新陈代谢,从内到