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羊腱子肉瘦筋多,属一级羊肉。
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长期乱砍滥伐森林,草原被开垦或过度放牧而
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根据呈味物质的物理性质不同,味觉的主要感
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人体内的必需脂肪酸只有亚油酸。
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干货原料涨发按()的不同,可分为水发、碱
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蛋黄的颜色主要取决于其中()的含量。
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煤气是由煤炭蒸馏而获得的,是气态燃料,主
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剔骨整理是指剔骨和()处理。
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下列选项中属于用于制作切割枕器的最佳木材
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干煸四季豆的主料,必须经过()加热制备。
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一个合格的烹调师的首要条件是具备()。
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高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制
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软炸大虾在筵席中作()上席。