多做题，通过考试没问题！
蔬菜类原料
睦霖题库
>
农林牧渔职业技能考试
>
蔬菜类原料
蔬菜因品种、产地、栽培、管理等方面不同，在化学成分的组成、含量上的特点是（）
A、基本相同
B、一样
C、有差别
D、类似
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
生姜可食用部分属于（）
·
炖羊肉时适量加入胡萝卜、萝卜能起到的功效
·
乌塌菜烹调时宜长时间加热；调味忌用酱油。
·
下列蔬菜的别称正确的是（）
·
紫角叶是下列哪种菜的别名（）
·
青花菜又称（）
·
黄瓜的原产地是（）
·
结球甘蓝就是包心菜。
·
蔬菜一般采用低温保藏法，主要是为了控制蔬
·
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬
热门试题
·
蔬菜制品一般可分为（）
·
有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生
·
竹笋是野生蔬菜，立冬时采收的叫冬笋。
·
制笋干所用的鲜笋最好的是（）
·
鲜雪里蕻可以直接食用。
·
在保管时，蔬菜应保存的地方是（）
·
魔芋有毒性，食用时需采用的方法是（）
·
竹笋中质量最好的是（）
·
以鲜嫩清洁，叶片形状端正肥厚，无烂叶、黄
·
黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用。
