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厨师考试
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木质墩板的的特点是()。
A、价格低
B、使用不方便
C、不利于保养
D、不便携带
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清滚的成品汤色奶白,滋味香腴鲜美。
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先于味觉感知的对象是()。
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对新鲜肉类肌肉组织使用的物理致嫩方法是(
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