多做题,通过考试没问题!
酿酒师
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
由于大米质地纯净,结构疏松,利于糊化,含脂肪较少,故酿出的酒质具()之特点,故有“()”之说。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主
·
汾酒是属于浓香型白酒。()
·
全部以大米做原料,是()酒的工艺特点之一
·
酱香型酒分型中的酱香酒主要产于()中。
·
瓶装酒标签,必须符合()《食品标签通用标
·
酒的品评是对酒质()、()、()、()四
·
国家标准规定,白酒中甲醇含量(谷物原料)
·
大曲发酵完成后,曲坯表面的生淀粉部分称为
·
中温曲的制曲顶温应控制为()℃。
·
浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙
热门试题
·
谷物类酿酒原料是()
·
按国家统计局规定,白酒产量的统计为65°
·
清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是
·
按数值修约规则,将0.00344修约成一
·
基础酒
·
存在于自然界的酿酒微生物,基本上分为3类
·
输送白酒的管道设置应符合下列规定,其中错
·
浓香型新酒风味突出,具有明显的糙辣等不愉
·
陈酒和新酒的主要区别是()的区别。
·
由于稻壳中含有多缩戊糖和果胶质等成份,在