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厨师考试

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纸包炸的操作要求是()。

  • A、原料加工成细小的片、丝、丁状
  • B、原料必须先成熟
  • C、选用质地鲜嫩,无异味的原料
  • D、炸前原料不需腌制入味
  • E、包裹要结实
  • F、炸前原料需腌制入味
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