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厨师考试
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厨师考试
酿菜的酿料是用()原料,去皮、去刺、去筋的净鱼肉、鸡肉、猪肉、虾肉等加工成茸,手感绵软,浮力强。
A、动植物
B、矿物
C、干货
D、调料
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只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成
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