多做题,通过考试没问题!
全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
题库首页
>
岗位知识竞赛
>
全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
()是按客人订单来核算成本,主要适用于团队、会议、宴会等成本核算。
A、批量核算法
B、分类核算法
C、订单核算法
D、顺序核算法
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
当代人对餐饮的要求体现在()。
·
饭店客房800多间,按每间客房配1.5人
·
即时性菜单,是根据某一时段内市场上食品原
·
北京某酒店旋转餐厅重新开张后,无论是菜品
·
高锰酸钾溶液消毒法,将洗净的餐具放在()
·
餐饮部常采用()和餐位数定员的方式配备人
·
()是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为
·
中餐在斟倒各种酒水时,一律以()为宜,以
·
对烹调过程进行控制,主要抓好以下环节:做
·
某饭店午餐时间,一位客人招呼服务员“服务
热门试题
·
南京某餐厅今天的生意非常好,服务员忙得不
·
杯花目前被中西餐厅广泛使用。
·
关于电话预定以下那个描述是正确的()。
·
PDCA管理循环,是指按计划、实施、检查
·
厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于
·
订餐员在早餐30分钟后、晚餐60分钟后,
·
关于“鱼不献脊”的习俗,据说来源于“鱼腹
·
一天,上海某饭店的宴会厅内正在举办一场大
·
日常采购法,适用于采购消耗量变化大,有效
·
下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量