多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
酿酒时最好用以下哪种水源作工艺用水（）
·
国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。（）
·
多粮型发酵工艺参数与单粮型比较有（）同。
·
酒精发酵的主要微生物是细菌。（）
·
叙述原窖分层堆糟法的操作步骤。
·
“公斤”和“斤”是法定计量单位。（）
·
二渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？
·
酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。
·
黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精
·
白酒在蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分
热门试题
·
（）是化验室中经常用于测定某一固定物质的
·
原窖法工艺，又称（）。
·
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产
·
装甑时间对酒质量有哪些影响？
·
白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的
·
浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白
·
目前酸酯比例最大的香型是（）。
·
现行的食品安全法于2009年6月1日通过
·
为什么要缓火蒸馏？
·
正确的尝评步骤应该是（）
