多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。
A、酒头
B、中段酒
C、酒尾
D、全部
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
树态法酿造白酒的最大特征是:固态发酵液、
·
大曲的功能是()
·
浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的
·
一般来说,增加()%的用糠量(按投粮比例
·
蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
·
白酒中含酸量越高,酯化反应越难进行。()
·
()可以中和由己酸菌生成的己酸,同时释放
·
输酒管道应采用(),输酒软管宜采用()软
·
混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混
·
称取干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾0.6
热门试题
·
除色谱骨架成分外,凡含量小于()mg/1
·
制曲时对原料要求有哪些?
·
新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水
·
酱香型酒的粮曲比是()
·
什么叫酒醅?
·
若将53.94ml无水酒精与49.83m
·
原酒在入库贮存前需对其进行()、分类,以
·
新酒为什么要贮藏?
·
发酵酒醅生酸幅度较大的原因?
·
大曲在发酵过程中所起的作用有()。