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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
菜单的文字部分主要可以分为()。
A、菜品价格
B、食品名称
C、描述性介绍
D、餐厅品味宣传
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餐饮部常采用()和餐位数定员的方式配备人
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烹饪中的()是菜品成败的关键,同时它又是
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