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最新试题

· 糁
· （）酿酒甜。
· 原窖分层堆糟法操作中，要求将母糟运至堆糟
· 大渣入缸发酵？
· 细菌按形态可分为（）、（）、（）三大类。
· 浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深
· 采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
· 流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味
· （）是己酸菌的生长因子，缺了它们就会严重
· （）作用促进了白酒物理性能上的老熟.

热门试题

· 曲药储存期最佳时间为（）
· 续糟发酵操作工艺，母糟时间越长，积累的（
· 成品高温曲的主要微生物是（）。
· 制曲温度过高，除了发酵动力不足外，还容易
· 白酒中（）含量与流酒温度有关。
· 浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）
· 白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复
· 计量器具的放置场所应（）、（）、（）。
· 瓶装酒标签，必须符合（）《食品标签通用标
· 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的