多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

有鳞鱼剖腹时要注意部位和深度,主要目的是()。

  • A、保持鱼的形状
  • B、防止胆汁破损
  • C、防止鱼肠割断
  • D、防止鱼皮开裂
查看答案

微信扫一扫手机做题